7月19日の夕食 ・ゴーヤと卵のカレー炒め ・煮物(チクワ、ぜんまい、コサン筍) ・寄せ豆腐、九条ネギ ・サーモン刺身、青ジソ ・ご飯 ・ラズベリー ゴーヤは思いきってたーっぷりの油で炒めるのが良いです。 ええ、それが断然良いです。 じっくり炒めて、最後に溶き卵をざっと絡めて… 油がたっぷりだと卵がふんわり仕上がりますね。 ああ、涙チョチョ切れの美味しさ! 自家製ゴーヤはいつになったら食べられることやら…
by zazamaru2
| 2005-07-19 19:24
| うちの食卓
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